1.审查合伙人条件 在自由选择合伙人的时候，合伙人的各方面素质也应当提早理解。比如说合伙人否有经营餐饮行业的涉及经验，个人财务上否明晰，否有不当的信用记录等，都应当列入考虑到因素。
2.签定合作协议，具体合作内容 自由选择好合作人之后，要用合作协议来约束双方，且协议内容要具体双方责任。 协议包括以下内容:合伙餐厅的名称和主要经营场所的地点;合伙目的和合伙餐厅的经营范围;合伙人之间的分工协作内容一定要具体，可以根据各方的特性展开明确分配，有人负责管理办理涉及工商营业申请和日常账务管理，有人负责管理店面经营和人员管理等，各司其职，并且应当将明确的分工在《合伙协议书》中标明，以便日后严格执行;合伙人各自出有资金额、出资方式、出资期限;盈余分配与债务分担;屋苑、退伙，出资的出让，纠纷的解决问题等涉及事宜。
尽可能精细，必恶繁复，更佳需要请求专业人员代拟。 3.进一个公用的银行账户 必需开办一个共计的银行账户，然后展开公开发表半透明的管理。一来便利日后餐厅订购器材、杂货原料等日常支出，二来也不利于互相监督，共计胜盈亏。
4.开支和收益有单有据 资金的用于一定要有透明度。为了防止以后的纷争，日常经营管理中作好账款的注册，尽可能做钱款的开支和收益都要有单有据。
有单有据还有助互相监控。必需为餐厅创建一本专门的账本，记录还包括每日的营业额和开支项目，每一项开支都要实施报单、签单管理，附上发票(或其他票据)，并由经手人和负责人亲笔签名。
餐厅坚决每天早晚一次盘点，细心对单进账，保证账目明晰。 5.确认经营收入利润分为 经营收入的利润如何分为应当也不予具体。这些必需在开业之前协商好。
明确的分为应当根据出资数额以及分担工作的有所不同来区分，参考多劳多得的原则，科学协商分配。 总之，在适当的时候合伙经商显然需要更慢地顺利，但是不利无以有弊，往往必须做到个“度”字。
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